小编bubu 发表于 2017-12-16 16:17:30

营养大揭秘!早餐牛奶配鸡蛋并不科学?

一些圈友喜欢在早餐的时候吃牛奶加鸡蛋,以为这样既营养又方便,可这样吃真的科学吗?
↓↓↓大揭秘早餐牛奶配鸡蛋营养足够吗这样的早餐搭配并不科学。http://p3.pstatp.com/large/4e71000220547bd2cb2f
早晨人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐补充能量。
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而牛奶鸡蛋虽然富含高蛋白,但它们提供的优质蛋白不能给身体提供足够的能量,人进食之后很快就会感到饥饿,对肠胃有一定的影响,并会间接影响人工作的效率和学习的效率,对儿童影响尤其大。
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建议大家早餐如果食用牛奶和鸡蛋,应同时搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量,这类谷物类食物可使身体得到足够的碳水化合物,并有利于牛奶吸收。
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吃早餐的常见误区清粥小菜—高钠缺脂肪
清粥小菜虽没有油脂高的问题,但配粥的酱菜、豆腐乳等往往太咸,钠含量太高,且加工食品添加防腐剂,常吃容易伤害肝、肾。专家认为,只吃白米粥并不合理。白米粥会导致体内胰岛素在短时间内大量分泌,反而令脂肪囤积,不利于减肥。而且,白米粥缺乏营养,总吃也不利于健康。
健康吃法:早餐选择五谷杂粮粥,比清粥更营养,也较有饱足感。早餐吃粥时,不要只配酱菜,还可搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉,才能补充足够的蛋白质。最好加盘炒青菜,营养就会很均衡。http://p2.pstatp.com/large/4e6c0003f8dbdc98c981

牛奶面包—油和糖都不少面包不论咸或甜,油脂含量都不少,而且糖分太多,又经过精致加工,营养价值不高。
健康吃法:早餐不选择夹馅的面包,其热量、油脂量比起白面包更高。早餐想吃甜面包,不妨选择全麦吐司抹1小匙果酱,但要避免每天涂抹奶油、花生酱等,否则会增加反式脂肪的摄入。
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烧饼油条—油脂高难消化一个烧饼的热量约为230~250卡,其中约25%的热量来自脂肪。而油条是高温油炸食品,不仅油脂偏高,较难消化,而且食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质。
健康吃法:一星期不宜超过1次,如果早餐是烧饼油条,那么当天的午、晚餐要尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物。由于早餐缺乏蔬菜,另两餐要多补充,或者选择夹青菜的烧饼。建议早餐吃烧饼油条的时候喝不加糖的清豆浆,或只加少量的糖,以免吃进过多的糖。http://p3.pstatp.com/large/4e6b00040ed8ef95f4b7
饼干零食—伤害肠胃不留情酥脆的苏打饼干等干食作早餐,常会感觉口干,难以吞咽。因为经历了一夜的消耗,各种消化液已经分泌不足,这种干食以谷类居多,缺少优质蛋白,只能提供短时间的能量。很多上班族,由于时间紧,早餐常边走边吃,这样对肠胃健康不利,不利于消化和吸收。
健康吃法:不要以零食代替早餐,尤其不要吃太多的干食。如果当天的早餐太干,可以加上一根黄瓜,或配上一杯果汁。http://p2.pstatp.com/large/4e6b00040eda6c6d53e0

果蔬—易饿用蔬果水果当早餐看似“健康”,但早餐是一整天能量的来源,需要主食来提供热量。蔬菜水果的热量过少,容易疲劳,而且很容易就饿了。如果早餐长期不吃主食,会造成营养不良,并导致身体各种功能的削弱。此外,香蕉、梨等水果都不宜空腹食用。
健康吃法:早餐时,蔬果搭配三明治或一片吐司,以增加身体的能量。三酸甘油脂偏高的人,尤其不要只以水果当早餐。http://p3.pstatp.com/large/4e6f0001c382d93bba2b
小贴士一份营养早餐应包括四大类的食物:谷类(馒头、面条、面包等主食);蛋和肉类(富含蛋白质的食物);奶类(补钙);蔬菜水果类。若每天能吃到含有上述四类食物作为早餐,才能保证营养均衡。如果食用了其中的三类,则早餐质量较好;如果只选择了其中的两类或两类以下,早餐质量则较差。
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来源:CCTV生活圈
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