找回密码

梅州信息港论坛

搜索
查看: 13118|回复: 0

[有料来了] 恶心!“网红”火锅店后厨曝光!梅州小伙伴看了还会去吗?!

[复制链接]
发表于 2018-5-30 10:59:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
爱吃火锅的小伙伴,
也许听说过“小龙坎”!
这家“网红”火锅店名声在外,
已迅速扩张到12家直营店,
全国600余家加盟店。
微信图片_20180530105725.gif

生意好到大排长龙
可火爆背后……
走访多家小龙坎后发现,你们爱吃的火锅店不仅回收客人吃剩的菜、杯子和拖把用一个盆洗,而最最关键的火锅锅底,也是客人吃剩的“口水油”。[吐]
1、回收“口水油”
小龙坎吉林长春欧亚店,将客人吃剩的锅拿回后厨后,直接将锅底油沥在一个大桶子里——
微信图片_20180530105731.jpg


将客人吃剩的火锅油回收,
再“重新炼一下”,
“透红透红”的“口水油”
就再次上桌了!
微信图片_20180530105734.jpg
微信图片_20180530105737.jpg
微信图片_20180530105740.jpg

这样的“口水油”成桶成桶摆在天台……
微信图片_20180530105743.jpg

2、回收客人剩菜、酸了的肉刷猪血上色
不仅火锅底油,
食材也不让人放心!
比如,售卖即将过期的肉——
微信图片_20180530105750.jpg


如果客人发现“肉酸了”,
后厨的处理方法简单又粗暴:
拿回去用猪血蘸一下,
上上色!
微信图片_20180530105753.jpg

然后服务员就拿出去重新上菜了:
谁能吃谁吃呗!
微信图片_20180530105756.jpg

至于回收客人剩菜……
更是“小事”

微信图片_20180530105759.jpg
@黑龙江哈尔滨会展店

3、餐具、拖把一个盆里洗
江西南昌店,
喝水的杯子和拖把,用一个盆清洗!
而且“白天太忙了,
没时间消毒”。

微信图片_20180530105802.jpg

@江西南昌店
“没有盆,到时候用开水烫一下就好了。”
微信图片_20180530105805.jpg

看到这里已经写不下去了
切肉刀用来清洁地面
店员应聘不需要健康证
……
网友评论
微信图片_20180530105808.jpg

[吐][吐][吐]
整个人都不好了!
又来一个暴!击!
某工作人员回应:
卫生只能靠道德约束……
卫生靠道德约束?
那我们,可以用意念付钱吗?
微信图片_20180530105812.jpg

然而,这并非小龙坎老火锅
第一次被爆出这样的事情,
据悉,2017年6月
“小龙坎”就曾被责令整改。
回应:涉事店铺停业自查
成都小龙坎老火锅总部工作人员表示:
       小龙坎各个门店的锅底底料、香油、辣椒、麻椒等这些会影响口味的材料要在公司统一采购。但是菜品,如肉类、蔬菜等,加盟店可以在当地采购,买不到的菜品也可以和公司购买。

总部还表示:小龙坎的物流都有合作公司,每个链条都是公司内部自己在做。
那么如果各地“回收剩油再利用”呢?总部回应称:这个真的是没办法避免,也不能保证每个人的品德对吧。我们只能说尽可能做到监管。
昨日,成都小龙坎餐饮管理有限公司官方微博@小龙坎老火锅 连发两条声明,回应称:被曝光的3家店铺立即停业自查,并邀请政府主管部门监督检查,并表示将对所有门店加强监管,要求全国所有门店坚决使用一次性油,此事件进展将第一时间向公众通报。

微信图片_20180530105815.jpg


重庆火锅协会的相关负责人,对方表示,《中华人民共和国食品安全法》明确规定:顾客食用过的油,是不允许进行再加工、生产、销售的。
根据《中华人民共和国食品安全法》,食品药品监管部门对“火锅类餐饮业制售地沟油等违法行为”也作出了明确的处罚措施:
微信图片_20180530105818.jpg
微信图片_20180530105746.jpg
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

关闭

最新公告上一条 /1 下一条

广告业务|小黑屋|手机版|无图版|诚聘英才|免责声明|网站地图| 梅州信息港

版权所有:梅州论坛 服务热线:0753—2220225  站务处理:联系服  广告合作:联系客服  团购客服:联系客服

如有信息侵犯了您的权益,请联系论坛客服及时删除。

免责声明:本论坛所有内容仅代表发表者个人观点,不代表本论坛立场。本论坛拒绝任何人以任何形式在本论坛发表与中华人民共和国法律相抵触的言论!

信息产业部备案/许可证编号: 粤ICP备11096607号-21 Discuz! ,Copyright© 1997-2013 Meizhou.com All Right Reserved.

粤公网安备 44140302000010号

梅州信息港官方微信