找回密码

梅州信息港论坛

搜索
查看: 6230|回复: 7

[美食DIY] 一周的工作日午餐便当——三文鱼饭团

[复制链接]
发表于 2016-2-25 14:31:54 | 显示全部楼层 |阅读模式


p31633418.jpg

手边刚好有三文鱼,要盐煎之后用来搭配米饭吗?
想想不如可爱一点,用来做饭团好了。
教程里的是最基础的版本,但大家完全可以改变紫菜的包法,
可以剪成眼睛嘴巴的形状,让饭团变更可爱。
忙碌了一上午,打开看到正对你微笑的饭团,心情会变好吧?

p31633421.jpg

材料:
米饭1碗、三文鱼1块(可以用罐头金枪鱼代替)、
莳萝少许、紫菜2片、黑芝麻适量、蛋黄酱适量、海盐和黑椒适量

配菜:
培根1片(对半切开)、芦笋2条、香肠1条(切两半)、
小番茄2个、西兰花2块、彩椒1小块、生菜1片

p31633431.jpg

1. 蔬菜(除生菜外)洗净切好后放入滴了一点油的滚水中灼熟,
小番茄10秒即可,而芦笋和西兰花的时间则要比彩椒稍长一些。

p31633436.jpg

2. 三文鱼两面抹一点盐,半片培根捲起芦笋,然后用牙签固定。

p31633442.jpg

3. 小锅中加热少许油,先煎熟香肠,盛出后煎培根芦笋,最后煎三文鱼。

p31633449.jpg

4. 煎好的三文鱼放在碗中,撒上莳萝(可用新鲜也可用干香料),
加入一勺蛋黄酱,还有适量盐和黑椒,然后捣碎鱼肉做成饭团内馅。

p31633457.jpg

5.  在案板上铺一张大一点的保鲜膜,取适量米饭铺在中间,
然后取适量三文鱼肉馅铺在饭的中间,稍微压实,接着再铺上适量米饭。

p31633489.jpg

6. 用保鲜膜包裹米饭,然后进行整形,最后贴上紫菜即可。

* 如果打算用手握饭团,那么一定要准备好食用水,
双手沾上水之后再进行,这样不会弄得满手都黏着饭粒。

p31633502.jpg

7. 最后把食材摆好即可。




评分

参与人数 2金币 +40 收起 理由
小编yuyu + 20 很给力!
小编毛毛 + 20

查看全部评分

发表于 2016-2-25 20:37:01 | 显示全部楼层
很不错哦
发表于 2016-2-26 10:13:26 | 显示全部楼层
很不错
发表于 2016-2-26 10:49:54 | 显示全部楼层
又饿了~~
发表于 2016-2-26 15:10:24 | 显示全部楼层
发表于 2016-2-26 23:27:24 | 显示全部楼层
很不错哦
发表于 2016-2-27 09:40:57 | 显示全部楼层
还差不多哟
发表于 2016-10-13 11:03:36 | 显示全部楼层
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

广告业务|小黑屋|无图版|诚聘英才|免责声明|网站地图|手机客户端| 梅州信息港

版权所有:梅州论坛 服务热线:0753-2626000  站务处理:联系服  广告合作:联系客服  团购客服:联系客服

如有信息侵犯了您的权益,请联系论坛客服及时删除。

免责声明:本论坛所有内容仅代表发表者个人观点,不代表本论坛立场。本论坛拒绝任何人以任何形式在本论坛发表与中华人民共和国法律相抵触的言论!

信息产业部备案/许可证编号: 粤ICP备11096607号-21 Discuz! ,Copyright© 1997-2013 Meizhou.com All Right Reserved.

粤公网安备 44140302000010号

梅州信息港官方微信