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[探店分享] 港姐美食之旅第五站丨隐藏在梅城的大进喜,足球与美食的激情碰撞

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发表于 2018-8-14 15:40:23 | 显示全部楼层 |阅读模式


相信有不少人会在傍晚踢个球

然后舒舒服服的冲个凉

然后出去食个饭

食饭好去处?还要足球风?

没问题,走,我们带你去


在梅州神秘的223线上有一家农庄,它在足球江湖上一直都有流传着它的传说,各位球迷心中也一直都有它的位置。今天,我们信息港来探秘这家别具球风的农庄。

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咱们一起走进-大进喜↑


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跨进那扇大门,就完全进入了不同的世界,从223线旁市区的车水马龙的都市瞬间超越到了激情澎湃的足球现场!

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足球主题 特色厢房


农庄以足球为主,共设厢房11间,两个露台。


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打破梅州传统农庄饭店

将足球与饭店完美融入在一起

不少朋友可能会好奇

创办该农庄的终极大Boss是何许人也?

创办的初衷又是什么呢?

让我们一起揭开这层神秘的面纱吧

↓↓

李军,粤港澳大湾区足球冠军联赛(广州赛区)组委会主任、“幸福叮咚”广东超级杯七人制足球联赛(广州赛区)组委会主任、广州從壹足球俱乐部理事长、广州霍克体育有限公司总经理、澳大利亚注册足球裁判。

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他于2008年移民澳大利亚,前几年回国,是一位“足球发烧友”,自小一直踢球至今不辍,即便在澳大利亚墨尔本,也一直参与当地的民间草根足球赛事。正因为对足球的热爱,才让他将大进喜农庄的主题定为足球。希望能集结各地民间草根足球爱好者,一起聊天喝茶、一起品尝美味、一起“踢波咯,齐齐玩”!


招牌古法瓦缸荔枝炭烧鹅


如今市面上,很多地方都有烧鹅卖,但至今仍遵循古法烧制的却是少之又少。放眼烧腊档或餐馆食肆中,很多商家为了省时方便,基本上都改用电炉烧制,但这样烧出来的烧鹅可谓是活脱脱的“数码烧鹅”,吃起来总给人觉得缺了点什么似的。


在大进喜的厨房中,偌大的缸底中间燃着暗红的荔枝柴炭火,缸沿钩着几只红扑扑、肥嘟嘟的大烧鹅。鹅挂在热炉内,以中火烧烤约40分钟便成。


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咬下去,皮脆肉香,皮下那一层不厚不薄的金黄脂肪,带着肉质的香味溢满唇齿中,细嫩的肉质中带有结实感,从中还能闻到丝丝的果树香,那是经过炭火烧制的荔枝柴木渗入到鹅中的香味,让人齿颊留香,回味无穷!


传统麻皮乳猪


随着现在社会经济总量的增加,生活质量快速的增长,人们吃的美食也是层出不穷,只求温饱的年代已经过去了,很多美食都被人们都吃过了,但是在众多人当中,相信忘不了的广式烧腊还有一道,就是麻皮乳猪。

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保持古法的烧制时用火要大,还需要不停的涂油烧制出来后猪皮金黄的色泽很漂亮,猪皮层吃着也很酥脆,不过我喜欢蘸点酱吃


豉油王焗新西兰老虎虾


虾是选用新西兰老虎虾,虾肉肥厚,高蛋白低脂肪,营养丰富,口感鲜嫩,Q弹爽口

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在这里

还有很多很具特色的菜式

这些菜式都媲美上面那几道菜

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(↑特色猪手↑)


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(↑姜葱爆澳带↑)


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(↑功夫葱油淋水库瘦身鱼↑)


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(↑铁板自制豆腐↑)


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(↑铁板烧汁茄子↑)


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(↑生炒菜心↑)


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(↑马拉糕↑)

这个马拉糕很有特色,吃了一个还想吃第二个,吃了一碟还想吃多一碟,根本停不下来!


商家地址:国道223线

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预订电话:0753-2208223

13823840774

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