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[美食爆料] 只知道它是“减肥王”,却不知道还是“癌细胞克星”,一定要多吃

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发表于 2018-11-2 15:51:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

小编做为一个标准的家庭的煮妇,每天都要换着花样做让全家人都满意的饭菜,在注重味道的同时,我也更注重营养,没事儿的时候就会研究研究。这几天我喜欢上了一种蔬菜,2天我就吃一次。以前只知道它是“减肥王”,却不知道还是“癌细胞克星”,爱美的女士和注重身体健康的小伙伴一定要多吃,它就是西兰花。

有很多小伙伴一提到维生素C含量高的蔬菜首先想到的是番茄和辣椒,殊不知,其实西兰花的维生素C含量是它们的几倍,有好多爱美的小伙伴也是对它特别青睐,用它来代替主食减肥瘦身,而且西兰花内所含的营养特别全面,西兰花中含有的一种“酶”,它可以预防癌细胞的形成。西兰花是公认的“抗癌第一菜”,可见它是多么厉害了吧。它既能美容,更是抗癌明星,现在开始吃还来得及。

这么有营养的一种蔬菜,平时真的应该常常给家人做来吃,当然再有营养的东西也要味道好,家人才会从心里接受,今天介绍的这几道西兰花的吃法,虽然是比较简单的家常吃法,却比较的美味,即便是我挑剔的儿子都说好吃。

一、西兰花浓汤

这个做法比较原滋原味了,有很多宝妈都用这个作为小宝宝的辅食,真的是不错的选择,做为辅食的话可以稍浓一些,如果正常吃的话就不用太浓了。

用料:土豆 西兰花 盐 胡椒粉 蚝油

做法:

1、首先把土豆去皮切成小块,上锅蒸熟

2、西兰花掰成小朵放到水里浸泡20分钟,加入一点儿盐,做这个汤,西兰花的根部也不要扔哦,因为是要打成沁的,所以味道不受影响的

3、锅中放水,把西兰花放里面焯2分钟,因为西兰花的不容易清洗,这样焯一下,可以去掉残留的农药

4、焯完的西兰花再用温水清洗一下

5、清洗完的西兰花再切的稍小一点儿和土豆一起放到料理机中,加入少量的水,盐和胡椒粉打成泥

6、吃时淋上点蚝油就OK了

二、虾仁炒西兰花

这个小孩子一定要多吃,虾仁的营养丰富,和西兰花搭配的很是完美

用料:西兰花 虾仁 料酒 盐 姜丝

做法:

1、西兰花还是要盐水泡20分钟

2、锅中烧水,把西兰花放进去焯1分钟断生,盛出沥干水分

3、虾仁去虾线,处理干净后,用料酒和姜丝腌制20分钟

4、起锅炒油,放入辣椒炒出香味

5、加入虾仁炒至变色,不要炒时间长了,不然虾仁的口感不好,就不嫩了

6、加入西兰花、蚝油、盐,快速翻炒均匀出锅,西兰花因为是焯过水的啦,所以特别好熟,不要炒的时间过长了哦

三、西兰花滑蛋

这个就是特别简单的一道菜了,但营养真的一点都不简单,几分钟就可以出锅的,特别适合早上上班族来做

用料:西兰花 鸡蛋 盐

做法:

1、西兰花还是清洗干净焯水,西兰花我喜欢掰的朵稍小一点儿,更好入味

2、鸡蛋打散,加入一点儿水,炒出来的鸡蛋比较嫩

3、起锅烧油,把鸡蛋放进去滑炒至蛋液凝固

4、加入焯好的西兰花和盐,快速翻炒均匀,出锅,开饭喽

西兰花的做法都是比较简单的,口味也是比较清淡,我有个朋友就喜欢把西兰花简单焯一下后蘸着番茄酱吃,不管什么吃法,尽量多给家人做点儿吧,这真是个好东西

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