找回密码

梅州信息港论坛

搜索
查看: 3126|回复: 0

[美食爆料] 一只猪蹄的极致诱惑!满满的胶原蛋白,做法真妙

[复制链接]
发表于 2018-11-2 15:54:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

美白猪蹄汤

材 料 :

猪蹄、红枣、黄豆、花生、大葱、姜、八角、花椒、盐

...........................................................................................................................

...........................................................................................................................

...........................................................................................................................

...........................................................................................................................

步 骤 :

1. 红枣、花生、黄豆用水浸泡15分钟。

2. 在锅中加入猪蹄和清水,大火煮5分钟,猪蹄去腥,捞出备用。

3. 在锅中加入所有食材和清水,大火煮沸后,小火煮1小时。

4. 最后加盐调味,爽滑可口,美味出炉!

团年肘子

材 料 :

猪蹄、大葱、姜、八角、冰糖、盐、红枣、枸杞、鸡汤、酱油、油

步 骤 :

1. 猪蹄洗净,在骨头缝处横切一刀。

2. 姜去皮,红枣、枸杞用水浸泡。备好其他材料。

3. 在锅中加入鸡汤和猪蹄,大火烧开后,小火煮30分钟。

4. 捞出猪蹄,去掉骨头,将骨头留在锅中。

5. 在猪蹄表面,均匀涂上酱油腌制。

6. 热油入锅,加入去骨的猪蹄,煎至表面金黄。

7. 将猪蹄放回汤中

8. 热锅入油,加入大葱、姜、八角爆炒,加入适量鸡汤、冰糖、酱油、盐,大火烧开。

9. 将酱汁倒入炖猪蹄的锅中,放入红枣和枸杞,大火烧开后,小火煮1小时,直至猪蹄变软熟透。最后大火收汁,就可以吃啦。

话梅酸甜猪手

材 料 :

猪蹄、话梅、洋葱、姜、八角、酱油、糖、料酒、油

步 骤 :

1. 猪蹄切成小块,洋葱、姜切片。

2. 清水煮沸,加入猪蹄汆水去腥,再捞起备用。

3. 热锅入油,加入洋葱和姜片爆炒,再加入猪蹄炒至表面金黄。

4. 加入料酒、酱油、糖、八角、话梅、清水,大火煮沸后,小火焖2小时。

5. 酸酸甜甜的猪肘子煮软就可以吃啦。

黑椒猪手

材 料 :

猪蹄、彩椒、洋葱、蒜、冰糖、黑胡椒、油、酱油、料酒

步 骤 :

1. 猪蹄切块,彩椒切丁,洋葱切条,蒜切末。备好其他材料。

2. 猪蹄加盐、胡椒粉腌制20分钟。

3. 热锅入油,加入洋葱和蒜末爆炒。

4. 加入猪蹄,炒至表面金黄。

5. 加入彩椒和黑胡椒继续炒。

6. 加入清水、酱油、冰糖,中火焖煮1小时就好啦!

南乳焖猪手

材 料 :

猪蹄、花生、蒜、南乳酱、料酒、酱油、糖、油

步 骤 :

1. 清水煮沸,加入猪蹄汆水去腥,再捞起备用。

2. 热锅入油,加入蒜爆炒,再加入猪蹄、南乳、花生炒。

3. 加入清水、酱油、料酒、糖,大火烧开后,小火焖1-2小时

4. 香喷喷的烤猪手怎能错过?!


您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

关闭

最新公告上一条 /1 下一条

广告业务|小黑屋|手机版|无图版|诚聘英才|免责声明|网站地图| 梅州信息港

版权所有:梅州论坛 服务热线:0753—2220225  站务处理:联系服  广告合作:联系客服  团购客服:联系客服

如有信息侵犯了您的权益,请联系论坛客服及时删除。

免责声明:本论坛所有内容仅代表发表者个人观点,不代表本论坛立场。本论坛拒绝任何人以任何形式在本论坛发表与中华人民共和国法律相抵触的言论!

信息产业部备案/许可证编号: 粤ICP备11096607号-21 Discuz! ,Copyright© 1997-2013 Meizhou.com All Right Reserved.

粤公网安备 44140302000010号

梅州信息港官方微信