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[美食爆料] 秋冬多吃它比吃肉都补,经常吃它冬天不生病,外酥里嫩超好吃

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发表于 2018-11-2 15:57:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

秋冬季是吃萝卜的季节,萝卜的营养价值很高,含有丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强身体的免疫力,提高抗病能力,常吃去火祛痰,减肥降血脂,是秋冬季最好的食材。这样做凉了也不硬,外酥里嫩超好吃,一筐都不够吃。

这款萝卜丸子是我家的最爱,不用一点面粉做出来柔软好吃,停不下嘴,放三天都不硬,如此小诀窍一分钟就学会,做给家人吃。

材料:青萝卜1个,鸡蛋2个,馒头1个,盐少许。

做法:

1,萝卜洗净,馒头备用。

2,把青萝卜用擦丝器擦成细丝。

3,把馒头用手搓碎,这是丸子外酥里嫩的重要诀窍哦,不用面粉。

4,一个馒头都加入,如果萝卜多就适量的多加一些馒头碎,加入少许盐。

5,打入2个鸡蛋,这样可以更好的让丸子融合子一起,炸制的时候更酥软。

6,充分搅拌均匀,这样就可以了。

7,捏成大小一致的小丸子,看用的馒头碎一点都不沾手。

8,全部做完,再炸。

9,锅里放入花生油,烧到7成热,可以拿手在距离油10公分,试一下,如果觉得热了就可以了。

10,放入丸子中小火炸,炸到丸子都飘起来时。

11,呈金黄色,捞出控干油,就可以吃了。

12,外酥里嫩,放三天都不硬,太好吃了。

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