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[美食DIY] 蘑菇下锅炸一下,是孩子吃不够的美味零食!

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发表于 2018-11-15 11:31:22 | 显示全部楼层 |阅读模式

用料:蘑菇,椒盐,淀粉,鸡蛋,花椒粉,盐。

将平菇手撕成一条一条的

洗净沥干水

淀粉,鸡蛋,花椒粉,盐,打成面糊。

加入啤酒,搅拌均匀,这样更酥更香。

蘑菇沾上面糊

油六七成热后将蘑菇放入锅内

小火慢炸

成了

出锅

干炸蘑菇口感酥香,再来点椒盐,蘸着吃更香。

注意:

炸蘑菇时不要着急翻动,等蘑菇炸到表面结壳后再翻动,否则会脱糊的。

营养:

1、蘑菇中含有酪氨酸酶,所以有降低血压、降血脂作用,适合肥胖人和老年人食用。

2、蘑菇含有抗癌物质,能增强人体对癌细胞的抵抗力,有预防和治疗癌症的作用。

3、蘑菇中含有广谱抗菌素,具有消炎作用,还可治疗感冒。

4、蘑菇对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌,有抑制作用,可以用来杀菌。

5、蘑菇有抵抗病毒、保护肝脏的作用。其所含的梳苷酸,对治疗肝炎有利,是治疗肝炎的辅助食品。

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