
一到冬天我就喜欢在蔬菜里面放入油豆腐。或者吃火锅的时候,放入一些进去也是非常好吃的呢?当然不管什么菜品,吃多了就不会觉得好吃了,所以,要适量,偶尔吃一次就好啦! 油豆腐是一道特色传统名菜,在北方称之为豆腐泡;南方称之为油豆腐。作为豆腐的炸制食品,其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。 
食材:黄心乌,油豆腐 

具体做法: 黄心乌洗净,油豆腐对半切开方便入味 锅里加油烧热放入黄心乌炒至断生变软 倒入油豆腐翻炒 加入适量开水 收汁,加少许盐提味即可! 







油豆腐既可作蒸、炒、炖之主菜,又可为各种肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用。 胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨,公众号:典典小厨。欢迎一并关注。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。 |