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[美食DIY] 冬天进补该吃它,驱寒抗病防感冒,照着做好吃不上火,老少要多吃

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发表于 2018-11-22 11:41:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

天凉的时候,就喜欢做暖暖的汤汤水水啦。总觉得这才是对冬天的是尊重。哈哈。姑娘,偷懒就偷懒,能别找这样高大上的借口嘛

不过,冬天在厨房烧菜做饭是一种幸福呢,暖暖的闻着各种饭菜的味道,那感觉我想只有常窝厨房的你懂,对吧。

天热的时候烧汤是为了让孩子更有味口,或者是天热没食欲的时候,喝一碗汤水也能有保证必要的营养,对吧,而天凉了更需要一些汤汤水水来暖胃和暖心对吧。

孩子对于汤其实并没有多少要求,比如猪肝青菜汤,紫菜虾米汤……再比如最近就突然很喜欢喝蘑菇肉片汤,对就是蘑菇肉片汤。简单的搭配,孩子却非常喜欢,能喝个一两碗呢。看着很有成就感。

再者蘑菇营养丰富,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。秋科季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。

准备材料:

蘑菇

上好浆的肉馅。(将动物性原料在加热前用淀粉、蛋液等辅料拌和,加热后使原料表面形成浆膜的一种烹调辅助手段。上浆是炒、滑溜、软溜等烹调方法常用的技法,适合于质嫩、型小、易成熟的原料。上浆时经常使用的原料有淀粉、水、鸡蛋、食盐、小苏打、味精等。上浆时,由于调制粉浆所使用的原料不同,而使浆具有一定的差别。)

具体做法:

第一步很重要哦。就是先用油把撕好蘑菇炒软。这样烧出来的汤非常鲜美可口哦。真的比直接放锅里烧的汤好喝呢

等蘑菇变软后加放凉水,注意一般烧汤的时候会加开水,但是这次我用的是凉水,并且加完凉水立马把肉馅放入进去。

真的。强烈建议大家试试,凉水的时候放肉馅,真心好吃。真的,我第一次这样做,不知道是不是我原先做错了,都是水开之后再放肉的

为了汤汁更好喝,一般我会在出锅前加少许猪油哦。在此典典想说明一下,我说的加少许,真的是少许,并不是看到的那么多。所以,别一再的提醒我这样烧是害人好吗

再次跟大家分享下,一定一定要试试肉馅跟凉水一起下锅哟。

胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨,公众号:典典小厨。欢迎一并关注。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。

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