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[美食爆料] 冬天要多吃这个肉,一年四季不咳嗽,比猪肉便宜,比羊肉滋补!

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发表于 2018-12-26 16:49:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

冬天最馋这菜,香气扑鼻,好吃又降火,还不用1滴油,对呀,可惜就是很难吃到正宗散养的,说的就是小厨今天给大家带来这道香辣土鸭肉的做法,为什么要强调是土鸭呢,这鸭肉是前阵子老妈回湖南家里亲戚送的,它和我们在菜市场买到的土鸭的口感是完全不一样的,特别是清蒸了来吃,口感带点甜味的, 而且油脂特别的多,用来炒着吃,根本不用放一滴油的,还香喷喷的特好吃。

一般在农村,人们家家户户都会养鸡养鸭的,逢年过节或是家里来亲戚,都是杀自家养的家禽来吃的,特别滋补,像鸭肉这种东西吃了是特别好的。鸭肉不温不热,清热去火,不仅适合春夏容易上火的季节,也特别适合秋冬季节食用,它比猪肉便宜,比羊肉都滋补,老话说:喝鸭汤,吃鸭肉,一年四季不咳嗽。冬天可以多吃点鸭肉哟

【芹菜炒鸭肉】

食材:土鸭,芹菜,青椒,小米椒,生姜,大蒜,食盐,生抽,

做法:

1、鸭肉是前阵子妈妈回老家带来的土鸭,家里亲戚送的, 清洗干净,把鸭肉给剁碎了。

2、把芹菜洗干净,切碎,再洗一个青椒,一个小米椒,一样的都切碎。

3、起锅,不用放油,不用放油,这土鸭肉油可多了,直接把鸭肉倒入锅中翻炒,不断的翻炒至出油,再加生夹姜,大蒜一起翻炒出香味。你看这油都可以倒出来再炒一个菜了。

4、倒入芹菜,青椒,小米椒,食盐一起不断的翻炒,翻炒至芹菜,青椒都断生了。

5、最后调入少量的生抽调味,翻炒均匀就可以出锅了。香喷喷的,用来拌饭可真香呀。

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