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[美食爆料] 一道不放水的香蕉烙饼,老婆孩子都喜欢吃,简单几个步骤轻松搞定

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发表于 2018-12-26 17:11:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

昨天去市场里面转了一圈,看到香蕉打折,卖得贼便宜,我又比较爱吃香蕉,于是便买了两大把。都怪“太年轻”上当了。香蕉存放不了多久呀,这么两大把,吃不完不得浪费掉了吗?,后悔死了。怎么办呢?扔了吧,又觉得太可惜;不扔吧,吃不完会坏掉。因为家里的小朋友不怎么爱吃香蕉,老婆也不太爱吃。感觉没人能帮我似的。没办法只能向孩子他姥姥求助啦。结果老年人脾气大,大声说:“你是不是傻,买这么多,吃不完。他们2个又不喜欢吃,那你搞成烙饼嘛,上次回来不是做过给你们吃吗?忘记了吗?”要说还是他姥姥有办法啊,做过小商贩的人就是牛。回头一想对啊,做成饼不就轻松解决这一大堆的香蕉了嘛。而且做成饼,老婆孩子都很喜欢吃。既可以做零食吃着玩,还可以做主食果腹,营养也不错,一举数得呀。

由于他姥姥干锅小商贩会做的东西很多,做个饼还是很简单的事。这款【香蕉烙饼】就是跟她学的,非常的好吃,口感软糯香甜,因为会加牛奶鸡蛋这些营养物质,所以整道烙饼都显得特别特别的不一样。喜欢的话快去买香蕉来做吧,记得不要买太多哦,吃不完太可惜了。

【香蕉烙饼】

主要食材:香蕉2根,鸡蛋1个,高筋面粉适量,牛奶(150毫升),白糖(3克)。

做法:

  • 1、首先我们来把香蕉去皮后切成片,然后放入碗中压成泥。 接着就放入一勺白糖(3克),打入一个鸡蛋,倒入150毫升的牛奶,多次少量放入适量的高筋面粉,边加边搅拌均匀,注意这里面糊不要太粘稠,稍微稀一点即可。
  • 2、接下来准备一个煎锅,把锅烧热后关火,然后放入一小勺油(5克),然后用勺子舀3勺面粉放在锅中间,放好后用勺子微微拨动一下,使面糊呈均匀的圆形。 这时候开小火进行煎制,等看到面饼的表面快要凝固时给面饼翻一下面,然后再给它煎两分钟左右。当香蕉煎饼的两面都被煎制金黄的时候就可以把它盛出了,按照同样的步骤慢慢的把准备好的材料烙完即可。

做这款香蕉煎饼的时候大家要注意两点:

  • 1、调面糊这个步骤是做出来的成品煎饼是否软嫩的关键,所以大家在调的时候尽量调稀一些
  • 2、我们在煎的时候要把锅烧热然后关火,等面糊微微凝固成型后再开小火慢慢煎就可以了。

这款【香蕉烙饼】就完美地做好了,这道美食烙饼可以作为早餐或者晚餐都非常的棒,也可以作为平时闲来无事吃吃打发时间的小零食。并且这款烙饼如果一次没吃完,大家还可以把它放冰箱里冷藏一段时间,吃的时候放蒸锅里热一下就可以吃了。 

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