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[梅州资讯] 大埔农村常见的这种树,一想到就咽口水...

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

在农村,很多人都吃过这样一种野果:只要它不掉在地上,就不会有人想要去吃,但是一旦它成熟掉落在地上,就到处都是人抢着带回家吃,你知道是什么果子吗?

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它就是我们所熟知的酸枣,也有人叫它“擂枣”。由于酸枣树通常长得非高,而且不好爬,一般情况下,很少有人会铤而走险,特意爬到树上去采摘酸枣果子。但是一旦等酸枣成熟,脱落在地,大家便要按捺不住性子去收捡了!

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酸枣味道酸中带甜,在当初缺少零食的农村来说,就显得尤其受欢迎!当然,除了直接吃,还有一种更好、更流行的吃法,就是把它脱皮去核,加入蔗糖,铜锅浓缩,自然风干,精制成酸枣糕。酸酸甜甜,非常好吃。

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除了美味这一大优点以外,它的皮、梗、果核更是都可以用来当作药用!果核可以治疗蜈蚣的咬伤,也可以治小孩头上长的疮;而酸枣的果皮,则有着很好的消肿作用!

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总而言之,酸枣深受大家喜爱,相信不少人小时候也没少吃,现在倒是少见了,不过酸枣糕还是常见的!

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